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Marinaden Rezepte

Marinaden Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse. Marinaden sind flüssige Würzmischungen die Öl, Säure, Kräuter und Gewürze enthalten. Das Öl in der Marinade schützt die Grillade vor dem austrocknen, mit dem Öl ziehen die Aromen der Kräuter in das Fleisch ein. Die Säure (Essig, Wein, Fruchtsaft, Joghurt) machen die Fasern mürbe und somit zart. Für optimale Ergebnisse viel Zeit einplanen und die Marinade bereits 12 Stunden vor dem marinieren anmischen. So entfalten Kräuter und Gewürze mehr Geschmack.

Sherry Marinade Rezept

Sherry Marinade Rezepte

Einfaches Rezept für Sherry Marinade mit Knoblauch. Passend zu Lamm-, Kalb-, Schweinefleisch, Geflügel und Gemüse.